岢岚四中学生营养餐食品试尝和留样制度

岢岚四中学生营养餐食品试尝和留样制度

一、供学生享用的餐、每种食品（鲜牛奶、熟鸡蛋），须有专人提前进行试尝并做好记录，未发现有任何异常时，才能向学生供应。

二、每天餐供应的食品必须设专人负责留样。

三、留样用的容器，取样用的工具用前必须严格消毒，取样时无菌操作，防止污染。每种食品装一个留样容器，留样量不少于100克。留样容器用保鲜膜密封后，放置于专用冰箱冷藏保存48小时。

四、留样期满，食用者无不良反应才能解封。