学校食品卫生安全工作方案

学校食品卫生安全工作方案

一、指导思想

根据《学校卫生工作条例》、《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品卫生安全工作意见的通知》（国办发[2003]69号）等有关文件精神，结合我校实际，切实做好学校食品卫生安全工作，保证全体师生的身体健康和生命安全。为创建平安校园，建设和谐校园奠定良好的基础。

二、工作目标

1、严格执行《学校食品卫生工作条例》、做到食品原材料定点采购，严格加工程序，确保食品卫生安全。

2、学校食堂工作人员要做到每年一次体检，持健康证上岗。

3、严格禁止向师生出售过期、变质食品，确保师生饮食安全。

4、杜绝校外各种商贩来学校进行各种与食品有关的商业活动，从源头消除不安全隐患。

5、严格实行监督、检查、指导制度，农场安全办、卫生科、公安、工商、环保、教育科等有关部门联合执法，发现问题及时整改，把各类安全隐患消除在萌芽状态。

三、具体措施

 1、提高认识  把学校食品卫生安全工作放在首要的位置来抓

学校的食品卫生安全工作，对保障广大师生身体健康和生命安全，保持学校的正常工作秩序，学校各有关部门都要充分认识此项工作的重要性、紧迫性和长期性，增强责任感和使命感，切实负起领导责任，关心学校食品卫生安全工作，协调解决有关问题，形成齐抓共管的良好局面。

2、依法行政建立健全学校食品卫生安全工作联防联控机制

（1）学校把食品卫生安全工作纳入考核目标，在机构设置、人员配备、设施设备建设、经费投入等方面予以充分保障；严格管理，加强防范，实行责任追制。

（2）公安、工商等部门要加强对学校周边环境的整治工作，积极开展警校共建活动，配合教育行政部门和学校加强对学生的法制宣传教育，不断提高安全防范意识和自我保护的能力。

（3）学校要把食品卫生安全、防止事物中毒及传染病的发生摆在学校管理的重要位置。加强食品卫生安全工作的管理和领导，落实相应的机构和人员负责学校卫生工作，要与食堂的管理和工作人员签定食品卫生安全责任书，责任落实到人，分层负责。同时要加强卫生健康教育，加大宣传力度，提高广大师生的卫生安全意识，增强他们的自我预防和自我保护能力。

四、规范管理

学校要建立和完善食品卫生安全突法事件的应急预案

（1）学校要联合相关部门制定食品卫生安全工作的应急预案，要分工明确，责任到位，切实做到预案在胸、演练在先、处变不惊、应对有度。

（2）教育、卫生、公安等部门要积极行动、相互配合、互通情况、各负其责。一旦发生意外食品卫生安全事故，立即采取有效措施，及时抢救，迅速查找原因，严格控制事态的进一步恶化，并及时向有关部门汇报。

五、加强领导

确保学校食品卫生安全工作的顺利开展

为了更好的完成学校食品卫生安全工作，确保广大师生的身体健康和命安全，学校成立食品卫生安全工作领导小组，负责学校食品卫生安全工作的组织领导工作。

组  长：李来喜

副组长：严金萍   刘世华

组  员：李明生   吴金泉   李清莲