食品储存卫生制度

食品储存卫生制度

一、储存食品的场所、设备应保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂。

二、仓库通风良好，禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。

三、仓库内食品及原料隔墙离地、分库或分类存放。并实行“先进先出”定期检查，及时处理变质或超过保质期的食品。

四、采购食品原料、半成品、成品应索取生产许可证或产品检验合格证明。

五、食品与非食品、直接入口与非直接入口的食品应分类分区域存放。