事务长岗位职责

事务长岗位职责

1、负责食堂的内部行政和业务管理工作，直接向学校总务处主任和校长负责。

2、树立全心全意为师生服务的思想，精打细算，努力降低饭菜成本，不断提高饭菜质量的管理水平。

3、负责选拔任用食堂炊事员以及调配炊事员的工种，炊事员不守纪律，不听指挥，不认真工作，经教育不改悔者，事务长直接可辞退。

4、负责与总务主任共同制定粮油、副食、蔬菜的计划、采购工作。

5、负责制定伙食饭谱，调剂伙食。

6、负责师生灶炊事员的管理考核，提出奖惩意见。

7、对师生灶的饭菜质量，就餐环境条件全面负责，每周核算一次收支情况，严格掌握好亏盈幅度。

8、认真组织炊管人员搞好食堂卫生和饭厅卫生，严防食物中毒事故发生。

9、虚心听取师生意见，不断改进食堂工作，提高工作效率。